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キヌア

アカザ科の一年草です。
非常に栄養価が高く、食物繊維やカルシウム、マグネシウムなどが多く含まれています。また、キヌアには必須アミノ酸すべてがバランス良く含まれています。
リレノン酸、オレイン酸といった脂肪酸も含みます。

原産国

オーストラリア